Water, de basis van bier
Water heeft een enorme invloed op het brouwproces en de smaak van bier. Maar hoe komt dat?
Water, de basis van bier Meer lezen »
Bierbattle Blog
Bierweetjes, biergeschiedenis en reviews van bierige cafés en restaurants.
Review – D’n Dries
Midden in de Loonse en Drunense Duinen ligt een hotel-restaurant met eigen bieren. En die zijn lekker!
Review – D’n Dries Meer lezen »
Mout – Bron van kleur, smaak en alcohol
Graan is een zeer belangrijk ingrediënt in bier. Het zorgt voor smaak, kleur én voor alcohol.
Mout – Bron van kleur, smaak en alcohol Meer lezen »
Gist – Een onmisbaar Bieringrediënt
Gist: een noodzakelijk ingrediënt in bier. Ten minste, als we ons even beperken tot de officiële definitie van bier.
Gist – Een onmisbaar Bieringrediënt Meer lezen »
Louis Pasteur – De ontdekker van Gist
Dat brouwers in staat zijn om constante brouwsels te maken, die keer op keer (nagenoeg) dezelfde smaak hebben, hebben we te danken aan één man: Louis Pasteur.
Louis Pasteur – De ontdekker van Gist Meer lezen »
Het bekendste bier van Nijmegen: Molbier!
Molbier is hét bekendste bier uit de biergeschiedenis van Nijmegen. Maar wat is molbier precies?
Het bekendste bier van Nijmegen: Molbier! Meer lezen »
Nederlandse vs. Belgische Biercultuur
Wat is het grote verschil tussen de Belgische en de Nederlands biercultuur?
Nederlandse vs. Belgische Biercultuur Meer lezen »
41 brouwerijn in 1 straat
In de hoogtijdagen van de bierproductie stonden er maar liefst 41 brouwerijen aan de Vughterstraat in ‘s-Hertogenbosch!
41 brouwerijn in 1 straat Meer lezen »
Eindelijk weer (Lente)bock!
Eindelijk weer lente: tijd voor lentebock. Maar: hoort bockbier niet donker, zoet en kruidig te zijn?
Eindelijk weer (Lente)bock! Meer lezen »