Bierbattle
Over smaak valt wél te twisten
Biersommeliers en zythologen zijn bierexperts en vinden zichzelf beter dan de ander. Bij Bierbattle gaan Chiara en Jens de strijd aan om te bepalen wie beter is: wie heeft de beste bierkennis en de mooiste bierverhalen? Van die battle kan jij profiteren door te genieten van heerlijke bieren, de beste foodpairing en geweldige verhalen tijdens onze bierproeverijen en bierruns. Proost!
Biersommelier
Toen ik een aantal jaren geleden begon met hobbybrouwen ontdekte ik al snel: ik kan er helemaal niks van. Toch was ik geïntrigeerd door de enorme hoeveelheid smaken die je met slechts 4 ingrediënten kan creëren en wilde ik hier meer van weten. Een opleiding tot biersommelier was daarvoor de uitgelezen mogelijkheid. Vele lessen in Lieshout en een examen bij de Kiesbye Akademie & Bierkulturhaus in Oostenrijk (je wilt toch kennis en ervaringen uit verschillende bierculturen meekrijgen, hè) later, was ik eruit: over bier vertellen gaat mij véél beter af dan brouwen. Het bier proeven (huiswerk, noemen wij biersommeliers dat) is natuurlijk een dikke plus!
Nóg interessanter vind ik het worden wanneer bier gecombineerd wordt met eten. Smaken die elkaar versterken, complementeren of juist nuanceren: fantastisch! Vraag je mij naar mijn favoriete bier, verwacht dan ook een uitgebreid antwoord over afhankelijkheid van bier-spijscombinaties, situaties, seizoenen… en eentje waarvan je nooit zeker weet of het nu waar is, of niet.
Zytholoog
Water, mout, hop en gist zijn de basisingrediënten van bier en met die grondstoffen zijn ondenkbaar veel smaken te te maken. Van samentrekkend zuur tot mierzoet en droogtrekkend bitter en van fris fruitig tot intens koffie en chocolade. Met extra toevoegingen zijn de mogelijkheden al helemaal eindeloos. Dit alleen al vind ik fascinerend en het wordt alleen maar mooier als je de geschiedenis, de huidige biercultuur én natuurlijk de foodpairing hierbij betrekt.
Nieuwe bieren en nieuwe smaken ontdekken is al fantastisch, maar het wordt pas echt leuk om dit met liefhebbers te delen en dat doe ik nu al ruim vijf jaar. Wat ik hierbij belangrijk vind is dat jouw vragen worden beantwoord, jouw nieuwsgierigheid verder wordt geprikkeld maar vooral dat je een gezellige avond hebt en je in de toekomst met nog meer plezier van je biertje kunt genieten.
Geplande bierbattles
Biertrail Gorp en Roovert
Goirle
13 juni 2026
Op zaterdag 13 juni gaan we trailen op de grens tussen Nederland en België, rondom de Roovertsche Leij. We hebben een mooie route uitgezet door Gorp en Roovert. Uiteraard wordt er onderweg bier geproefd en staat Brouwerij Nicolaas bij de start & finish met hun eigen bieren. Ook zorgen we voor een versnapering onderweg!
Bierrun Tilburg Reeshof
Tilburg Reeshof
27 juni 2026
Ook in Tilburg Reeshof is er genoeg speciaalbier te ontdekken. We nemen je mee langst de beste Reeshofse bierlocaties. Op iedere locatie krijg je een proefglas bier. Uiteraard vertellen onze biersommeliers je onderweg de beste bierfeitjes én is er achteraf de gelegenheid om na te borrelen (met nóg meer bier). Zien we jou op 27 juni?
Opener Bierrun
Dongen
22 augustus 2026
Op zaterdag 22 augustus is het tijd voor een nieuwe editie van de Opener Bierrun Dongen! De Dongense brouwerij heeft weer een aantal prachtige bieren geselecteerd, die jij op verschillende locaties in Dongen mag proeven. Uiteraard staat er bij terugkomst nog veel meer bier op het menu. Ben jij er (weer) bij?
Bierweetjes & kroegpraat
- Louis Pasteur – De ontdekker van Gist
Dat brouwers in staat zijn om constante brouwsels te maken, die keer op keer (nagenoeg) dezelfde smaak hebben, hebben we te danken aan één man: Louis Pasteur. - Het bekendste bier van Nijmegen: Molbier!
Molbier is hét bekendste bier uit de biergeschiedenis van Nijmegen. Maar wat is molbier precies? - Nederlandse vs. Belgische Biercultuur
Wat is het grote verschil tussen de Belgische en de Nederlands biercultuur?