Bierbattle
Over smaak valt wél te twisten
Met jarenlange ervaring, erkende scholing en boordevol passie
nemen wij jou mee in de wereld van bier.
Bierexperts
Biersommeliers en Zythologen zijn bierexperts en vinden zichzelf beter dan de ander. Bij Bierbattle gaan Chiara en Jens de strijd aan om te bepalen wie beter is. Wie kiest de mooiste bieren, de beste verhalen en de origineelste antwoorden op al jouw biervragen?
Van die battle kan jij profiteren door te genieten van heerlijke bieren, de beste foodpairing en geweldige verhalen tijdens onze bierproeverij. En als kers op de taart mag jíj bepalen wie de beste is: wordt het de zytholoog, of toch de biersommelier?
Biersommelier
Toen ik een aantal jaren geleden begon met hobbybrouwen ontdekte ik al snel: ik kan er helemaal niks van. Toch was ik geïntrigeerd door de enorme hoeveelheid smaken die je met slechts 4 ingrediënten kan creëren en wilde ik hier meer van weten. Een opleiding tot biersommelier was daarvoor de uitgelezen mogelijkheid. Vele lessen in Lieshout en een examen bij de Kiesbye Akademie & Bierkulturhaus in Oostenrijk (je wilt toch kennis en ervaringen uit verschillende bierculturen meekrijgen, hè) later, was ik eruit: over bier vertellen gaat mij véél beter af dan brouwen. Het bier proeven (huiswerk, noemen wij biersommeliers dat) is natuurlijk een dikke plus!
Nóg interessanter vind ik het worden wanneer bier gecombineerd wordt met eten. Smaken die elkaar versterken, complementeren of juist nuanceren: fantastisch! Vraag je mij naar mijn favoriete bier, verwacht dan ook een uitgebreid antwoord over afhankelijkheid van bier-spijscombinaties, situaties, seizoenen… en eentje waarvan je nooit zeker weet of het nu waar is, of niet.
Zytholoog
Water, mout, hop en gist zijn de basisingrediënten van bier en met die grondstoffen zijn ondenkbaar veel smaken te te maken. Van samentrekkend zuur tot mierzoet en droogtrekkend bitter en van fris fruitig tot intens koffie en chocolade. Met extra toevoegingen zijn de mogelijkheden al helemaal eindeloos. Dit alleen al vind ik fascinerend en het wordt alleen maar mooier als je de geschiedenis, de huidige biercultuur én natuurlijk de foodpairing hierbij betrekt.
Nieuwe bieren en nieuwe smaken ontdekken is al fantastisch, maar het wordt pas echt leuk om dit met liefhebbers te delen en dat doe ik nu al ruim vijf jaar. Wat ik hierbij belangrijk vind is dat jouw vragen worden beantwoord, jouw nieuwsgierigheid verder wordt geprikkeld maar vooral dat je een gezellige avond hebt en je in de toekomst met nog meer plezier van je biertje kunt genieten.
Geplande bierbattles
Opener Bierrun Dongen
Dongen
23 augustus 2025
Yes, de bierrun komt naar Dongen! Bierbattle en Opener Bier verzorgen samen een fantastisch hardlooprondje door Dongen en omgeving, onder leiding van een biersommelier, inclusief 4 heerlijke bieren uit de ketels van Opener! We starten en finishen in het proeflokaal van Opener bier, waar je een kijkje kunt nemen in de brouwerij.
Bierproeverij Foxfarm
Tilburg Reeshof
26 september 2025
Bierbattle is back by popular demand! Op vrijdag 26 september presenteren onze zytholoog en biersommelier opnieuw een epische bierproeverij bij Foxfarm in Tilburg Reeshof! Dat betekent: 6 heerlijke bieren, lekkere snacks en volop sterke verhalen over bier en brouwen. We garanderen je: bier drinken is na deze avond nooit meer hetzelfde!
Bierproeverij + hapjes
’t Centrum, Udenhout
10 oktober 2025
Na een drukbezocht editie hebben Jens en Chiara weer 6 nieuwe bieren voor je uitgezocht. De overeenkomst? Ze komen allemaal uit het noorden! Onze zytholoog en biersommelier voorzien álle bieren van een goed verhaal en de koks van ’t Centrum voorzien alle bieren van een bijpassend hapje!