Bierbattle
Over smaak valt wél te twisten
Met jarenlange ervaring, erkende scholing en boordevol passie
nemen wij jou mee in de wereld van bier.
Bierexperts
Biersommeliers en Zythologen zijn bierexperts en vinden zichzelf beter dan de ander. Bij Bierbattle gaan Chiara en Jens de strijd aan om te bepalen wie beter is. Wie kiest de mooiste bieren, de beste verhalen en de origineelste antwoorden op al jouw biervragen?
Van die battle kan jij profiteren door te genieten van heerlijke bieren, de beste foodpairing en geweldige verhalen tijdens onze bierproeverij. En als kers op de taart mag jíj bepalen wie de beste is: wordt het de zytholoog, of toch de biersommelier?
Biersommelier
Toen ik een aantal jaren geleden begon met hobbybrouwen ontdekte ik al snel: ik kan er helemaal niks van. Toch was ik geïntrigeerd door de enorme hoeveelheid smaken die je met slechts 4 ingrediënten kan creëren en wilde ik hier meer van weten. Een opleiding tot biersommelier was daarvoor de uitgelezen mogelijkheid. Vele lessen in Lieshout en een examen bij de Kiesbye Akademie & Bierkulturhaus in Oostenrijk (je wilt toch kennis en ervaringen uit verschillende bierculturen meekrijgen, hè) later, was ik eruit: over bier vertellen gaat mij véél beter af dan brouwen. Het bier proeven (huiswerk, noemen wij biersommeliers dat) is natuurlijk een dikke plus!
Nóg interessanter vind ik het worden wanneer bier gecombineerd wordt met eten. Smaken die elkaar versterken, complementeren of juist nuanceren: fantastisch! Vraag je mij naar mijn favoriete bier, verwacht dan ook een uitgebreid antwoord over afhankelijkheid van bier-spijscombinaties, situaties, seizoenen… en eentje waarvan je nooit zeker weet of het nu waar is, of niet.
Zytholoog
Water, mout, hop en gist zijn de basisingrediënten van bier en met die grondstoffen zijn ondenkbaar veel smaken te te maken. Van samentrekkend zuur tot mierzoet en droogtrekkend bitter en van fris fruitig tot intens koffie en chocolade. Met extra toevoegingen zijn de mogelijkheden al helemaal eindeloos. Dit alleen al vind ik fascinerend en het wordt alleen maar mooier als je de geschiedenis, de huidige biercultuur én natuurlijk de foodpairing hierbij betrekt.
Nieuwe bieren en nieuwe smaken ontdekken is al fantastisch, maar het wordt pas echt leuk om dit met liefhebbers te delen en dat doe ik nu al ruim vijf jaar. Wat ik hierbij belangrijk vind is dat jouw vragen worden beantwoord, jouw nieuwsgierigheid verder wordt geprikkeld maar vooral dat je een gezellige avond hebt en je in de toekomst met nog meer plezier van je biertje kunt genieten.
Geplande bierbattles
Italiaans Bierdiner
Tilburg Reeshof
17 april 2025
Wat is er nu lekkerder dan een goed klaargemaakte Italiaanse maaltijd met pure ingrediënten? Precies, een goed klaargemaakte Italiaanse maaltijd met pure ingrediënten voorzien van een bijpassend bier! Daarom hebben de koks van Giardino d’Italia voor deze avond een fantastisch 5-gangen menu samengesteld waar we 5 mooie bieren bij schenken!
Bierrun Den Bosch
‘s-Hertogenbosch
10 mei 2025
Op zaterdagmiddag 10 mei gaan we de Bossche binnenstad en haar brouwerijen verkennen tijdens een keigezellige fun run! Onze zytholoog en biersommelier nemen je op sleeptouw en vertellen je van alles over de bierstad ‘s-Hertogenbosch. Tussendoor krijg je een proefglas bier bij 3 verschillende brouwerijen én bezoeken we het Nederlands Speciaalbierfestival!
Bierproeverij Foxfarm
Tilburg Reeshof
23 mei 2025
Bierbattle is back by popular demand! Op vrijdag 23 mei presenteren onze zytholoog en biersommelier opnieuw een epische bierproeverij bij Foxfarm in Tilburg Reeshof! Dat betekent: 6 heerlijke bieren, lekkere snacks en volop sterke verhalen over bier en brouwen. We garanderen je: bier drinken is na deze avond nooit meer hetzelfde!